東京で入手できる流通・小売についての情報を中心とした個人的メモ。ファッションビジネス、フードビジネスが主たる興味の対象です。
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ミスタードーナツ、小型店展開へ
(日経MJ2007/10/01の記事より)
ダスキンはメニューを絞った小型店「ミスタードーナツベーシック」を開発し、2007年度は4店舗を出店するそうです。初期投資・運営コストを抑え、出店が難しかった地方などにも進出するとのこと。

1号店は9月28日にオープンした鹿児島県指宿市の約50平米の店舗。通常の半分の広さで、投資額も売り上げ見込みも半分だそうです。
飲茶やマフィンなどは扱わず、飲み物も定番品に限定して効率化を図るようです。

記事では商圏の小さい地方都市や郊外SCへの出店を想定しているように書かれていますが、私はむしろ高効率化を図るなら都心にこそ小型店を多く出店してもらいたいと思います。
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